במבט ראשון - הקונספט:
כשהגיעו דני ואתי להתגורר במושב אניעם שברמת הגולן, הם הביאו איתם חלום. לבנות טירת אבירים מלכותית ולארח בה ברמה הגבוהה ביותר, אנשים שרגילים לסטנדרטים הגבוהים ביותר. ככה נולדה סוויטת טירת האבירים כשעל הצד העיצובי האומנותי אחראי אימן חלבי, אמן ממג'דל שאמס שהפליא לעשות ויצר את אחת הסוויטות הבאמת מדהימות שראינו. מבנה הסוויטה המעוצב כטירת אבירים ובכניסה אליו פסלי אבירים דרוכים כשומרים, מוקפת בגן יפהפה ובו צמחייה ירוקה, שבילי אבן טבעית, פסלים ואביזרי גן. את הפינוק המחכה בפנים ניתן לחוש כבר ממראה החצר. היופי, העושר, החמימות. הפעם הנחתום מעיד על עיסתו ועוד איך...
במבט פנימה - הסוויטה:
בסוויטה קירות אבן היוצרים אווירה של מבנה עתיק וגם בה מפוסלים פסלים מרהיבי עין. מיטת אפיריון ענקית, מעוצבת פיתוחי ברזל ומחופה בוילונות, מקבלת ברוך את פני העייפים מהדרך. הג'קוזי העגול הרומנטי ניצב במבנה אבן דמוי קתדראלה ובחדר הרחצה מקלחון משוכלל, חלוקי רחצה מלטפים ותכשירי אמבט בשפע. מסך LCD בלוויין yes משקיף אל פינת הישיבה שבסמוך לה פינת אוכל גבוהה מעוצבת בעץ. במטבחון שבסוויטת טירת האבירים באניעם מקרר עמוס כל טוב, מיקרוגל, קומקום חשמלי ופינת קפה עשירה. ה"כל טוב" הזה המאכלס את המקרר, כולל בין היתר יין גולן משובח, פירות העונה, משקאות קלים, חלב טרי
ועוד במבט החוצה - לחצר:
בגן המרשים של סוויטת טירת האבירים ריצוף אבן פראית משתלבת, צמחייה רעננה, פינת ישיבה מוצלת ומתקן ברביקיו.
מבט לאטרקציות:
אורחי סוויטת טירת האבירים באניעם, נהנים "מחליפת חופשה" מושלמת שבונה דני, בעלי הסוויטה ביחד עימם, החל מהטלפון הראשון להזמנת מקום לחופשה. דני מנחה את אורחיו ומתאם עבורם אטרקציות, מסלולי טיולים, עיסויים וטיפולי ספא. ככה זה באירוח מלכותי באמת. ברמת הגולן נחלים ומפלים, טיולי ג'יפים, טיולי סוסים, טרקטורונים וריינג'רים, קטיף פירות עצמי, פארק מעיינות סלוקיה, יקבי רמת הגולן, מי עדן, ברוהאוס הגולן, פארק קצרין העתיקה ועוד.
במבט קולינארי:
אתי המארחת ובעלת הסוויטה, שפית מדופלמת ובעלת ידע וניסיון, דואגת להכיל את אורחי סוויטת טירת האבירים ממעשה ידיה להתפאר. ארוחות בוקר עשירות ממיטב מעדני הבית, ארוחות צהרים וערב ממיטב המטבחים וארוחות שף רומנטיות כמיטב מסורת הנסיכות והאבירים. אתם בוחרים את האוכל שראתם אוהבים ואתי המארחת מכינה לכם אותו. תענוג אמיתי.
גם מי שאמון על מלאכת המילים, מוצא עצמו מדי פעם מתקשה במלאכה. כותב שורות, מתלבט, מוחק. קוראים לזה סערת רגשות והאחראית לה היא סוויטת טירת האבירים במושב אניעם שברמת הגולן. כמי שגדלו כמו ילדים רבים על סיפורי אבירים ונסיכות וטירות קסומות, סוויטת האבירים המלכותית של דני ואתי במושב אניעם, היא דה ז'ה וו של ממש. כמו רקמו החלומות עור וגידים ויצרו סוויטה מדהימה ביופייה שהיא כולה פרי דמיון ועבודת יד של אמן. העיצוב עוצר הנשימה של סוויטת טירת האבירים מסתבר, היה רק המתאבן לחופשה. האירוח המלכותי, הדאגה והחום האנושי, ארוחות השף של אתי, תכנון החופשה והעצות הטובות של דני. לאורך החופשה היינו אביר ונסיכה וקיבלנו יחס של מלכים. וואו ! 
עיסויים בתיאום מראש
